1、人工（劳动）定额，正常条件下，完成单位合格产品劳动消耗量标准。反映生产工人在正常施工条件下的劳动效率，表明每个工人在单位时间内为生产合格产品所必须消耗的劳动时间，或者在一定的劳动时间中所生产的合格产品数量。
2、编制人工定额主要包括拟定正常的施工条件以及拟定定额时间两项工作。
3、拟定正常施工的条件包括：内容；方法；地点；作业人员组织等。
4、拟定施工作业的定额时间，基本工作时间、辅助工作时间、准备与结束时间、不可避免的中断时间、休息时间。
5、计时测定方法：测时法、写实记录法、工作日写实法。
6、人工定额分类：表现形式分：时间定额和产量定额。标定对象：单项工序定额和综合定额。
7、时间定额，包括准备与结束时间、基本工作时间，辅助工作时间、不可避免的中断时间及工人必须的休息时间。
8、人工定额的制定方法：技术测定法；统计分析法（适用于施工条件正常、产品稳定、工序重复量大和统计工作制度健全的施工过程）；比较类推法（同类型产品规格多，工序重复、工作量小的施工过程）；经验估计法（常用于一次性定额）。
9、定额材料消耗指标分类：性质、用途用量大小：主要材料、辅助材料、零星材料。
10、材料消耗定额包括：净用量、不可避免的废料和损耗。材料净用量确定方法：理论计算法、测定法、图纸计算法、经验法。材料损耗量：观察法或统计法计算。
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